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Tempeh
Tempeh.
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El tempeh es un derivado de la soja que se obtiene mediante un proceso de fermentación con calor. Originario de Indonesia, destaca por su alto valor nutritivo, especialmente en proteínas, y su fácil digestión. El tempeh ecológico de MIMASAestá elaborado con soja, tamari-shoyu (ambos de cultivo ecológico) y sal.
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USO TRADICIONAL tempeh vegetal de garbanzos marinada en aminos de coco que le da un sabor salado y ligeramente dulce, que la hace diferente.
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Tempeh de Guisantes es un alimento rico en proteínas elaborado a base de guisantes.
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