USO TRADICIONAL Tiene un alto contenido de fibra que hace que absorba más líquido (hasta dos veces más que otros tipos de harina), por eso necesitaremos aumentar la cantidad de líquido de la receta (entre un 10% y un 20% más) si usamos esta harina.

Harina de almendra procedente de cultivo ecológico, elaborada a partir de la trituración de frutos secos repelados. Ideal para preparar recetas tanto dulces como saladas.

USO TRADICIONAL  La Harina de Almendras de Dayelet se trata de una harina obtenida orgánicamente de la molienda de los dos tipos de almendra, que se presenta en forma de polvo granular de color blanco marfil. Su alta calidad natural la hace imprescindible para mejorar el sabor y la nutrición de todas las masas que tienen como base harinas blancas refinadas.

USO TRADICIONAL  harina entera sin refinar, totalmente exenta de gluten. Se trata pues de una harina de una legumbre llamada Lupín, que se presenta en forma de polvo fino de color amarillo. Su alta calidad natural la hace imprescindible para mejorar el sabor y desarrollo de todas las masas de harina blanca refinada. 

USO TRADICIONAL La harina de arroz blanca es un buen espesante y mayoritariamente se utiliza para ligar salsas, sustituyendo así la harina de trigo.

USO TRADICIONAL  Dayelet Harina de Arroz es una harina fina que no debe confundirse con el almidón de arroz altamente refinado. Se obtiene moliendo el grano entero sin cáscara y secando la humedad. Por su capacidad de espesar líquidos, se emplea en múltiples productos alimenticios, casi siempre combinada con otras harinas o almidones, para aportar mejoras al producto final conseguir con una textura más firme y un paladar más suave.

USO TRADICIONAL Es un ingrediente que se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Entre sus beneficios, se encuentra que ayuda a controlar el colesterol y favorece a una menor acidez.

Proporciona la mayoría de los nutrientes del grano integral. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.

USO TRADICIONAL Es rica en carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas. Y minerales como calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo y magnesio.

Harina de avena integral sin gluten bio.

Proporciona la mayoría de los nutrientes del grano integral. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.

Harina blanca de trigo procedente de cultivo ecológico y envasada en atmósfera protegida. Ideal para la elaboración de cualquier receta ya sea dulce o salada.

Aporta consistencia a la masa y un sabor dulce suave. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.

USO TRADICIONAL Es un tipo de harina rica en vitaminas del grupo B, tales como B1, B3 y B6. Su alto aporte de fibra soluble ayuda a regular el colesterol.

USO TRADICIONAL El pan elaborado con esta harina es más duradero (retiene más humedad) y la textura de la miga es diferente a la de otros panes.

USO TRADICIONAL El pan elaborado con verdadera harina de centeno integral aporta más vitaminas y minerales que el blanco, ya que se emplean harinas producidas a partir del grano de cereal completo

USO TRADICIONAL Con harina de coco puedes hacer panes de textura densa, magdalenas, bollos, bizcochos, galletas, crepes… Esta harina también se puede utilizar por sí sola para espesar sopas y guisos o para empanar.

USO TRADICIONAL Alimento vegano y sin gluten. Utilizado como endulzante y sustituto del chocolate. Fuente de vitamina B6 y hierro. Alto contenido en fibra, riboflavina (B2), calcio y potasio.