Aceite de oliva virgen extra* de primera presión en frío (*de agricultura ecológica).

Aceite de oliva virgen extra* de primera presión en frío (*de agricultura ecológica).

Aceitunas arbequinas ecológicas.

Aceitunas de ragón  ecológicas.

Ajo  en polvo ecológico.

Tiene propiedades antioxidantes, pues contiene mucha vitamina C y hasta 7 veces más polifenoles que el ajo común. El ajo negro fermentado es un tipo de ajo común que ha pasado por un proceso de fermentación controlada durante varias semanas a meses. Este proceso cambia su sabor, textura y propiedades nutricionales. Aunque las propiedades específicas pueden variar según el método de fermentación, aquí hay algunas características generales: Sabor y aroma: El ajo negro fermentado tiene un sabor suave, dulce y umami, en contraste con el sabor picante y fuerte del ajo crudo. Esto lo hace agradable para aquellos que encuentran el ajo crudo demasiado intenso. Compuestos antioxidantes: La fermentación puede aumentar los niveles de compuestos antioxidantes, como los polifenoles y flavonoides, que pueden contribuir a la protección contra el estrés oxidativo y el envejecimiento celular. Compuestos bioactivos: Algunas investigaciones sugieren que el ajo negro fermentado podría tener propiedades antiinflamatorias, cardiovasculares y potencialmente anticancerígenas debido a sus compuestos bioactivos. Alicina modificada: La alicina, un compuesto activo en el ajo, se transforma durante la fermentación en compuestos con propiedades diferentes. Esto puede influir en los beneficios para la salud asociados con el ajo. Bajo olor residual: A diferencia del ajo crudo, el ajo negro fermentado tiende a tener menos olor residual, lo que puede ser más agradable para aquellos preocupados por el aliento a ajo.

El ajo negro Aurum Black se considera un superalimento pues su poder antioxidante es de lo más potentes que se conocen. Ayuda a combatir enfermedades, a la eliminación de radicales libres.

El ajo negro Aurum Black se considera un superalimento pues su poder antioxidante es de lo más potentes que se conocen. Ayuda a combatir enfermedades, a la eliminación de radicales libres.

Albóndigas de Texturizado de Soja Eco.

 USO TRADICIONAL forma natural de gelificante derivado de las algas marinas rojas. Tienen varias propiedades y usos: Gelificante natural: El Agar Agar se utiliza como espesante y gelificante en alimentos y preparaciones veganas. Puede solidificar líquidos, creando texturas gelatinosas y firmes. Bajo en calorías: El Agar Agar es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo hace popular en recetas saludables. Fibra dietética: Es una fuente de fibra soluble, que puede apoyar la digestión y el control de azúcar en sangre. Sin sabor ni olor: A diferencia de otros gelificantes, el Agar Agar no tiene sabor ni olor, lo que permite que los sabores naturales de los alimentos se destaquen. Alternativa vegetariana a la gelatina: Para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas, el Agar Agar es una excelente alternativa a la gelatina animal en la preparación de postres y gelatinas. Preparaciones culinarias: Se utiliza en la elaboración de jaleas, mermeladas, postres, pudines, flanes, salsas y mucho más. Estabilidad en temperaturas: A diferencia de algunos gelificantes, el Agar Agar mantiene su capacidad de gelificar incluso a altas temperaturas, por lo que es útil en preparaciones que necesitan cocinarse.

 USO TRADICIONAL alga dulse deshidratada.

 USO TRADICIONAL  Algas desecada procedente de agricultura ecológica para tus ensaladas veganas. Producto de Galicia.

 USO TRADICIONAL  Alga desecada procedente de agricultura ecológica. Producto de Galicia.

 USO TRADICIONAL  Alga desecada procedente de agricultura ecológica. Producto de Galicia.

Alga kombu  en polvo ecológico.

 USO TRADICIONAL  Alga desecada procedente de agricultura ecológica. Producto de Galicia.

Esta legumbre nos aportan más de 21 g de fibra; por esta razón las judías blancas ayudan a regular el tránsito intestinal. También contienen vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico, y minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el zinc

Arnadanos liofilizados ecológicos. Su consumo puede evitar las infecciones urinarias gracias a sus grandes beneficios.