¿Conoces las diferencias entre el arrurruz, el kuzu y el agar-agar? Los tres son espesantes naturales utilizados con...
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ESPESANTES VEGANOS EN LA COCINA JAPONESA
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Fermentados: Alimentos para cuidar tu MicrobiotaPosted on: 02/01/2024
La microbiota, también conocida como flora intestinal, está formada por una gran cantidad de bacterias y otros...
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Listado de productos por marca Jay&Joy
Jay & Joy es una empresa que ofrece múltiples alternativas veganas al queso hechas con leche de almendras y anacardos. Es la primera quesería vegana en Francia. Desde 2011 han ido desarrollando las proporciones y los ingredientes perfectos para sus especialidades 100% ecológicas y vegetales. Sabores y texturas que no dejan a nadie indiferente.
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USO TRADICIONAL Jean-Jacques, este es nuestro hermoso homenaje a los terruños del Norte. ¿Qué lo hace especial? Una corteza lavada que le da un color característico y notas sabrosas de ajo. Sin olvidar su suave pastelería... Un verdadero placer
USO TRADICIONAL Tu pasta y tus pizzas nunca dejarán de agradecértelo. Alegre sus entrantes y platos con Joy Râpé : desde los gratinados de nuestras abuelitas hasta las sopas de invierno y los platos de pasta de los domingos, será el fiel aliado de todos los platos cotidianos para aportar comodidad y delicadeza.
USO TRADICIONAL ¡Jeanne es un queso azul como ningún otro! Su textura fundente, ideal para tostar, hará maravillas en una pizza o en una salsa. Una alternativa de origen vegetal que le dará carácter al final de la comida.
USO TRADICIONAL El Joséphine será un éxito entre sus invitados por su sabor sutil y ligeramente afrutado. El periodo de maduración le permite conservar su frescura y suavidad, y desarrollar su corteza floral aterciopelada. Alternativa vegetal al Camembert/Brie
USO TRADICIONAL ¡Jil tiene carácter! Nuestro tronco le seducirá con su toque campestre y sus notas ligeramente picantes. Su corteza florida, su longitud en boca y sus sabores de antaño encantarán sus recuerdos.