¿Conoces las diferencias entre el arrurruz, el kuzu y el agar-agar? Los tres son espesantes naturales utilizados con...
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Fermentados: Alimentos para cuidar tu MicrobiotaPosted on: 02/01/2024
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Listado de productos por marca Emile noël
Destaca por ofrecer excepcionales aceites vegetales prensados en frío, incluyendo variedades biológicas como camelina, cáñamo, lino, girasol, y nuez. Su compromiso con la calidad se extiende a aceites de oliva, como el DOP Alta Provenza y el AOP Valle de Baux-de-Provence. Además, exploran sabores internacionales colaborando con comunidades agrícolas. Junto con aceites, la empresa proporciona conservas, vinagretas, mostazas y especialidades sureñas, manteniendo un enfoque sostenible y ecológico que ha sido su sello distintivo a lo largo de las generaciones.
Filtros activos
USO TRADICIONAL aceite vegetal extraído de las semillas de girasol mediante un proceso de prensado en frío, lo que preserva sus cualidades naturales y nutricionales. Este aceite amarillo claro es conocido por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Rico en ácidos grasos esenciales, especialmente ácido linoleico, así como en vitamina E, el aceite de girasol virgen se considera una opción saludable. Además de sus propiedades culinarias, se aprecia por sus beneficios potenciales para la salud cardiovascular y su capacidad para complementar una dieta equilibrada.
USO TRADICIONAL aceite vegetal extraído de las semillas de lino mediante un proceso de prensado en frío, preservando así sus nutrientes y propiedades naturales. Este aceite tiene un tono dorado y un sabor característico a nuez. Reconocido por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, específicamente ácido alfa-linolénico, el aceite de linaza virgen se considera beneficioso para la salud cardiovascular y el bienestar general. Además de sus cualidades culinarias, el aceite de linaza virgen se valora por sus potenciales propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Su sabor distintivo y sus beneficios nutricionales lo convierten en una elección apreciada en la cocina y en la búsqueda de una dieta equilibrada.
USO TRADICIONAL condimento de cocina apreciado, obtenido mediante el tostado de semillas de sésamo antes de extraer su aceite. Este proceso confiere al aceite un característico color dorado y un sabor intenso y ahumado, que añade profundidad y complejidad a una variedad de platos. Rico en ácidos grasos insaturados, este aceite no solo es apreciado por su sabor único, sino también por sus posibles beneficios nutricionales. Su versatilidad y perfil de sabor distintivo lo convierten en un ingrediente esencial para aquellos que buscan realzar sus creaciones culinarias con un toque auténtico.
USO TRADICIONAL Aceite de sésamo virgen 100% ecológico (sector Mali), primera presión en frío.