Germinados de girasol 70gr brot d'or

USO TRADICIONAL Los germinados de girasol son la golosina de los brotes. Se cortan en un momento muy preciso de su desarrollo. Justo después de que los dos cotiledones de la pipa se liberen de la cáscara y pasen del blanco al verde, pero antes de que la planta desarrolle las hojas propiamente dichas, de textura más áspera. Es decir, comemos la semilla convertida en plántula. Su contenido en hierro para enriquecer la sangre y el fósforo y calcio para el mantenimiento de los huesos, el tono muscular y el sistema nervioso son algunos de los atractivos nutricionales de este producto. Vitaminas como la niacina del grupo B también están presentes en cantidades destacables, ayudando a metabolizar los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. La glucorafanina es uno de los elementos más valorados por los consumidores dadas sus cualidades antioxidantes. Al asimilarse se transforma en sulforafano, que conlleva beneficios como antiinflamatorio y antidiabético, además de regular la función cardiovascular y depurar el hígado. Los brotes de girasol, por su contenido en clorofila ayudan a mejorar la circulación sanguínea, actúan como antioxidante, depuran la sangre y contribuyen a controlar la presión arterial.