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USO TRADICIONAL Interviene en el metabolismo energético y en la síntesis de proteínas y del colágeno. Es muy importante en cuanto al desarrollo y crecimiento físico y mental del organismo. Forma parte de la enzima SOD, contribuyendo a la eliminación de radicales libres del organismo. Además es necesario para el mantenimiento del sistema inmune, para el equilibrio ácido-base del organismo.