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USO TRADICIONAL Harina de Coco SinGluten Bio de Comptoirs & Compagnies es un tipo de harina que se obtiene de la pulpa de coco fresco, cosechado basado en una cadena de comercio justo y plantaciones orgánicas. Su carne se presiona para extraer el aceite, secado y luego molido en un polvo fino. Contiene muchas cualidades nutricionales: Naturalmente libre de gluten, es apta para personas intolerantes al gluten. Bajo índice glucémico: 35. Apto para personas con diabetes. El índice glucémico (IG) es un criterio de clasificación de los alimentos que contienen hidratos de carbono, basados en su efecto sobre el azúcar en la sangre. Un comida baja-GI gradualmente liberar glucosa al torrente sanguíneo sin causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre y permitir que las personas con diabetes a controlar su dieta y dar acuerdo a sus necesidades.
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