¿Conoces las diferencias entre el arrurruz, el kuzu y el agar-agar? Los tres son espesantes naturales utilizados con...
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Harinas
Harinas ecologicas de la mejor calidad.
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- Marca: Celnat
El gluten es la masa de proteína que queda después de extraer el almidón del trigo. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Esta harina es completa, es decir, contiene gran parte de los elementos nutricionales de los cereales integrales. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Proporciona la mayoría de los nutrientes del grano integral. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Proporciona la mayoría de los nutrientes del grano integral. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Aporta consistencia a la masa y un sabor dulce suave. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Contiene todos los nutrientes que se encuentran en el grano de espelta grande (equivalente a T150). Es rico en fibra y fuente de proteínas. Certificado Demeter. Para elaborar panes pero también bollería, tortitas, tortitas, gofres, galletas, masa de tarta o pizza, salsas, etc. Conservar en lugar fresco y seco.
Contiene todos los nutrientes que se encuentran en el grano de espelta grande (equivalente a T150). Es rico en fibra y fuente de proteínas. Certificado Demeter. Para elaborar panes pero también bollería, tortitas, tortitas, gofres, galletas, masa de tarta o pizza, salsas, etc. Conservar en lugar fresco y seco.
Contiene todos los nutrientes del grano de trigo khorasan Kamut® (equivalente a T150): es rica en fibra y fuente de proteínas. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
El tipo de harina expresa la cantidad de minerales (T 150 = 1,50%). Contiene el germen, la base proteica y gran parte del salvado. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Indicada en la preparación de deliciosos platos salados o dulces. Sin conservantes ni aromas artificiales. Certificado Ecocert.
Sémola de almidón extraído de la yuca. Es energética y muy digerible. La tapioca se utiliza principalmente para espesar sopas y postres. De sabor neutro. Sin conservantes ni aromas artificiales.