¿Conoces las diferencias entre el arrurruz, el kuzu y el agar-agar? Los tres son espesantes naturales utilizados con...
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Alimentos frescos y envasados, ecológicos, veganos, sin gluten, macrobiotica, demeter, ... todas las marcas.
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- Marca: Vegetalia
Aceite de oliva virgen extra* de primera presión en frío (*de agricultura ecológica).
Aceite de oliva virgen extra* de primera presión en frío (*de agricultura ecológica).
USO TRADICIONAL forma natural de gelificante derivado de las algas marinas rojas. Tienen varias propiedades y usos: Gelificante natural: El Agar Agar se utiliza como espesante y gelificante en alimentos y preparaciones veganas. Puede solidificar líquidos, creando texturas gelatinosas y firmes. Bajo en calorías: El Agar Agar es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo hace popular en recetas saludables. Fibra dietética: Es una fuente de fibra soluble, que puede apoyar la digestión y el control de azúcar en sangre. Sin sabor ni olor: A diferencia de otros gelificantes, el Agar Agar no tiene sabor ni olor, lo que permite que los sabores naturales de los alimentos se destaquen. Alternativa vegetariana a la gelatina: Para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas, el Agar Agar es una excelente alternativa a la gelatina animal en la preparación de postres y gelatinas. Preparaciones culinarias: Se utiliza en la elaboración de jaleas, mermeladas, postres, pudines, flanes, salsas y mucho más. Estabilidad en temperaturas: A diferencia de algunos gelificantes, el Agar Agar mantiene su capacidad de gelificar incluso a altas temperaturas, por lo que es útil en preparaciones que necesitan cocinarse.
USO TRADICIONAL Algas desecada procedente de agricultura ecológica para tus ensaladas veganas. Producto de Galicia.
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Esta legumbre nos aportan más de 21 g de fibra; por esta razón las judías blancas ayudan a regular el tránsito intestinal. También contienen vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico, y minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el zinc
Arnadanos liofilizados ecológicos. Su consumo puede evitar las infecciones urinarias gracias a sus grandes beneficios.
Conserva de azukis ecológicos cocidos en agua con sal. El azuki es una judía oriental muy versátil, que sirve tanto para preparaciones saladas como dulces. Los azukis cocidos bio son un tipo de legumbre rica en nutrientes y sabor. Son variedades de frijoles pequeños de color rojizo y forma ovalada. Los azukis cocidos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética y carbohidratos complejos. Son ricos en minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el zinc. Contienen fitoquímicos beneficiosos, como antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.